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青铜合金和青铜器合金在成分、结构和性质上有所不同，因此它们的塑性变形应力和弹性模量也可能存在差异，不过，没有具体的数值数据来对比青铜合金和青铜器合金的塑性变形应力和弹性模量。
一般而言，青铜器的合金成分较为复杂，除了主要的铜锡合金外，还可能包含其他金属元素，如铅、锌、磷等，这些元素的加入会影响合金的力学性能和物理性质，青铜器合金的塑性变形应力和弹性模量可能不同于基础的青铜合金。
关于青铜合金发生塑性变形的应力为275MPa，以及弹性模量为115的具体数值，这些参数会受到合金成分、组织结构、热处理条件等因素的影响，对于不同的青铜合金，这些参数可能会有所不同。
要准确对比青铜合金和青铜器合金的塑性变形应力和弹性模量，需要具体的成分、结构和性能数据，这些数据可以通过实验测定，以便更准确地了解这两种合金的力学性能和物理性质。